Gutschein für Brot-Tasting im Brotraum

Brot-Tasting im Brotraum

Brot dort erleben, wo es entsteht.

Dieses Brot-Tasting findet direkt in der Backstube der Biobäckerei Brotraum statt. Im Mittelpunkt steht der Geschmack. Wir probieren verschiedene Brote, alle mit Sauerteig hergestellt, kombinieren sie mit fein abgestimmten Toppings und passenden Weinen oder hochwertigen alkoholfreien Getränken.

Gemeinsam erkunden wir, wie sich Kruste, Krume, Röstaromen, Säure und Textur auf das Zusammenspiel auswirken. Warum ein Brot ein Topping trägt. Warum ein Getränk plötzlich alles verbindet. Es geht ums Wahrnehmen, Vergleichen und Genießen.

Das Besondere: Wir sind an der Quelle. Zwischen Ofen, Mehl und Teig entstehen Gespräche über Brot ganz von selbst. Fragen zu Sauerteig, Fermentation oder Bekömmlichkeit werden dort beantwortet, wo sie spürbar werden. Nebenbei. Ohne Vortrag. Eingebettet in den Abend.

Das ist inklusive

• Auswahl handwerklicher Brote
• Raffinierte, bewusst reduzierte Toppings
• Weinbegleitung oder alkoholfreie Alternativen
• Sensorische Einordnung von Brot, Topping und Getränk
• Einblicke in Brot und Handwerk direkt in der Bäckerei
• Wasser inklusive.
• Genug Zeit zum Genießen, Vergleichen und Austauschen

Für wen geeignet

• Für Genießer, die Brot bewusst erleben möchten.
• Für Neugierige, die Geschmack verstehen wollen.
• Für alle, die Handwerk schätzen und Atmosphäre mögen.
• Ideal für Paare, Freunde und kleine Gruppen.